La Cocotte Solidaire
La Cocotte Solidaire est un tiers-lieu situé à Nantes (France), sur l’Île de Versailles.
L’association favorise la rencontre et l’échange autour d’un bon repas.
Le lieu encourage le vivre ensemble, crée du lien social, fédère autour d’activités diverses, dans une démarche responsable et accessible à tous.
Mail : lacocottesolidaire@gmail.com
Téléphone : 06 51 49 20 82
Adresse : 1 île de Versailles, 44000 Nantes
Quand le projet a-t-il été créé ?
La Cocotte Solidaire est une association née en 2018 suite à l’appel à projet des 15 Lieux à réinventer. Entre janvier et mars 2019, l’association amorce sa phase de préfiguration, notamment à travers l’organisation de cantines temporaires visant à tester le concept de cantines participatives. Durant cette période, elle bénéficie également du soutien de l’incubateur Ecossolies pour le développement de son projet.
En septembre 2019, le lieu ouvre ses portes avec une équipe composée de deux salariés en CDI et de deux volontaires en service civique. Ensemble, ils assurent la gestion et la coordination de l’association tout en animant les différentes activités.
Qui porte le projet ?
La Cocotte Solidaire est composé :
- D’un collectif exécutif (membres élus à l’Assemblée Générale) qui a un rôle décisionnel et un rôle consultatif à la demande de l’équipe de personne et du cercle opérationnel. La présidence est partagée.
- D’une équipe d’employés composée de 4 salariés et 3 volontaires en service civique, qui s’occupe de la gestion opérationnelle et administrative, la création de partenariats et visibilité externe, l’accueil et coordination des membres et des bénévoles.
Sont membres de l’associations toute personne qui participe aux activités, qui cuisinent ou qui déjeunent.
Quelle est la superficie du lieu ?
La grand salle mesure 127m², la cuisine 25m², et l’étage où se trouve les bureaux environ 100m². Il y a 60 places assises en intérieur, ainsi qu’un jardin extérieur.
Qui est propiétaire du lieu ?
L’association est locataire du lieu, la Ville de Nantes en est propriétaire.
Quel est le budget annuel ?
Il varie chaque année mais est d’environ 185 000€.
Comment fonctionne modèle économique de la Cocotte Solidaire ?
L’association bénéficie du soutien de plus de 120 partenaires répartis en plusieurs catégories :
- Économie sociale et solidaire / Développement durable : collaborations avec le Refugee Food Festival, Compostri, Commun’île, et d’autres acteurs engagés.
- Partenariats sociaux : coopération avec des structures telles qu’Accoord et GEM.
- Partenariats culturels : engagement aux côtés de Culture du Cœur et du Pannonica.
- Partenariats financiers : soutien de l’EVS CAF depuis 2021, visant à encourager l’implication des personnes en situation de précarité sociale en facilitant leur accueil, les échanges et les rencontres.
- Fournisseurs : notamment La Vie Claire.
- Partenaires institutionnels : appui de la Ville de Nantes et de Nantes Métropole.
- Réseaux : participation à des initiatives telles que la Sécurité sociale alimentaire.
Quelles sont les activités de l’association ?
La cantine participative propose de cuisiner et manger ensemble, avec 7 500 repas distribués l’an dernier. Elle est ouverte du mardi au dimanche, le matin et le midi, et organise régulièrement des ateliers de cuisine, parfois à thème. Pour limiter le gaspillage et réduire les coûts, elle récupère des produits bio invendus et achète des aliments à un agriculteur local.
En parallèle, l’association propose des concerts et spectacles, principalement en été, avec parfois une participation du public pour soutenir les artistes. Des ateliers variés sont également organisés, comme du yoga, des cafés-débats, de la réparation ou des cours d’échecs, animés par des volontaires ou des associations partenaires. Des sorties, telles que des visites de fermes ou des balades, complètent ces activités.
L’association participe aussi à de grands événements comme les Rendez-vous de l’Erdre, où elle tient un stand de restauration. Elle loue son espace deux à trois fois par mois pour des événements d’entreprises, et développe une cuisine mobile avec un vélo-cuisine pour aller cuisiner dans différents quartiers et toucher un public plus large.
Qui est le public cible ?
Tout le monde est le bienvenu à la Cocotte Solidaire. Il y a une volonté de l’association de créer de la mixité sociale, car le tiers-lieu se situe dans une quartier favorisé de Nantes.
Comment l’impact environnement est-il pris en compte ?
L’association lutte contre le gaspillage alimentaire en récupérant des invendus et en soutenant les producteurs locaux. En connaissant à l’avance le nombre de convives, elle évite de préparer trop de nourriture. Les restes sont réutilisés dans les repas du lendemain et, en fin de semaine, les employés et volontaires peuvent les consommer. Le menu est majoritairement végétarien, avec une large place aux légumes.
Le projet en 3 mots ?
Bonne volonté, pas de gaspillage, bienveillance.
Un exemple de pratique inspirante…
Après chaque repas, les convives sont invités à participer à la vaisselle. Ce moment d’entraide et de partage provoque des échanges et des rencontres.
Cette pratique s’inscrit dans le principe « Un espace accueillant et convivial » des « 10 grands principes d’un tiers-lieu«